Wraps de pollo súper crujientes

La envoltura atrae a todos. ¿Su secreto? Puedes ponerle lo que quieras, ¡siempre estará delicioso! Hoy elegimos una receta de envoltura de pollo súper crujiente para revelar tu lado goloso. Entonces, ¿empezamos?

Los ingredientes :

  • 4 hojas de tortillas o wraps
  • 2 pechugas de pollo
  • 100 g de pan rallado
  • Pimentón, curry o 4 especias
  • 1 lima
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • Mayonesa
  • Pepinillos
  • Estragón
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 3 cebolletas
  • Ensalada verde estilo iceberg
  • Sal pimienta

Preparación:

1) Cortar el pollo en tiras finas y colocarlas en un plato hondo.

2) Sazonarlos con jugo de limón, 1 cucharadita de aceite, pimentón, flor de sal y pimienta. Mezclar todo a mano.

3) Luego espolvorear el pollo con pan rallado cubriendo bien todas las piezas.

4) En una sartén dorar el pollo con un poco de aceite de 3 a 4 minutos, volteando regularmente. Una vez cocido, reservar.

5) En un bol, batir un huevo. Añade la cebolla nueva picada y cocina en la sartén como si estuvieras haciendo una tortilla fina.

6) Añadir los pepinillos cortados en trocitos y el estragón a la mayonesa natural.

7) Cortar el aguacate y el tomate en rodajas finas.

8) Para que sea más fácil doblar la envoltura, póngala en el microondas durante 10 segundos antes de llenarla.

9) Vamos a por el aderezo: colocamos una cucharadita grande de mayonesa, luego la tortilla fina por encima. Agregue las piezas de pollo y 3 a 4 rodajas de tomate y aguacate. Terminar con hojas pequeñas de lechuga.

10) Doble la envoltura hacia adentro por ambos lados y luego enróllela firmemente. Puedes pinchar la envoltura con 2 palillos de madera para mantenerla cerrada. Corta la envoltura por la mitad a lo ancho.