¡Los gofres de calabaza son perfectos para el brunch, una comida ligera o incluso un postre! Así que, si te sobra puré de calabaza, recíclalo para hacer estos lindos y deliciosos waffles. Además, no hay nada muy complicado en la realización de esta receta.
Ingredientes:
- 200 g de puré de calabaza
- 2 huevos
- 150 g de harina
- 10cl de leche
- 1C Levadura en polvo
- 1 chorrito de aceite
- Sal, pimienta
- Nuez moscada
Preparación:
1. Para empezar, bate los huevos en una tortilla.
2. Luego agregue el puré de calabaza, la harina y el polvo de hornear. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
3. Verter la leche poco a poco y el aceite. Sal, pimienta y añade un poco de nuez moscada. Batir enérgicamente para evitar grumos.
4. Ahora todo lo que tienes que hacer es hornear los gofres.
¡Coma sus gofres de calabaza aún calientes con un huevo, tocino, ensalada, salmón o cualquier otro plato de acompañamiento!