Waffles De Calabaza

¡Los gofres de calabaza son perfectos para el brunch, una comida ligera o incluso un postre! Así que, si te sobra puré de calabaza, recíclalo para hacer estos lindos y deliciosos waffles. Además, no hay nada muy complicado en la realización de esta receta.

Ingredientes:

  • 200 g de puré de calabaza
  • 2 huevos
  • 150 g de harina
  • 10cl de leche
  • 1C Levadura en polvo
  • 1 chorrito de aceite
  • Sal, pimienta
  • Nuez moscada

Preparación:

1. Para empezar, bate los huevos en una tortilla.

2. Luego agregue el puré de calabaza, la harina y el polvo de hornear. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.

3. Verter la leche poco a poco y el aceite. Sal, pimienta y añade un poco de nuez moscada. Batir enérgicamente para evitar grumos.

gofres de calabaza
©istock/La_vanda

4. Ahora todo lo que tienes que hacer es hornear los gofres.

¡Coma sus gofres de calabaza aún calientes con un huevo, tocino, ensalada, salmón o cualquier otro plato de acompañamiento!