Tiras de Pollo

Los filetes de pollo son ultra crujientes por fuera gracias a su empanado a base de hojuelas de maíz y suaves por dentro. Conocidos principalmente gracias a su presencia en una gran cadena de comida rápida, te sugerimos que los hagas tú mismo. Ya no tendrás que salir de casa para disfrutar de su sabor absolutamente delicioso.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 paquete de copos de maíz simples
  • 2 huevos
  • 200g de harina
  • 20cl de leche
  • 1C caféajo en polvo
  • 1C cucharadita de pimentón (ahumado si es posible)
  • Sal pimienta
  • Aceite para freír

Preparación:

1. Para empezar, corta tus pechugas de pollo en 3 o 4 dependiendo de su tamaño.

2. En una ensaladera, mezcle la leche con el ajo en polvo y el pimentón, luego sumerja en ella las pechugas de pollo. Tapar y dejar marinar mínimo 1 hora e idealmente 4 horas.

3. Luego, en un plato, coloque la harina con sal y pimienta.

4. En otro recipiente, bate los huevos en una tortilla. Aún en otro tazón, coloca tus hojuelas de maíz y tritúralas ligeramente.

5. Saque sus pechugas de pollo una por una, sumérjalas en el huevo, luego en la harina y nuevamente en los huevos. Terminar con hojuelas de maíz.

tiras de pollo
© istock/vinicef

6. Sumérjalos en aceite para freír muy caliente durante 3 a 4 minutos antes de colocarlos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Entonces todo lo que tienes que hacer es servirlos.

¡Disfruta de los filetes de pollo con batatas fritas, por ejemplo!