Tatin de patata y queso

Descubre el tatin de patata y queso que te ofrecerá sabores increíbles. Con su textura fundente por arriba y crujiente por abajo, harás felices a los comensales gracias a esta receta gourmet y reconfortante.

Ingredientes:

Preparación:

1. Primero, cocine ligeramente las papas en agua hirviendo, pero no demasiado.

2. Mientras tanto, hacer la masa quebrada. Para ello, puedes seguir esta receta.

3. A continuación, pelar y cortar las chalotas en tiras, luego caramelizarlas en una sartén.

chalotes cortados
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4. Ahora pela las patatas y córtalas en aros finos. Colóquelos en forma de roseta en el fondo de su plato con mantequilla, luego coloque rebanadas de queso y chalotes encima. Espolvorear con perejil picado y repetir la operación alternando capas hasta agotar todos los ingredientes.

5. Cubrir todo con la masa quebrada y hornear de 20 a 25 minutos a 180°C.

6. Una vez terminada la cocción, dale la vuelta al molde mientras aún está caliente y ¡descubre tu bonito tatin de patata y queso! Pruebe de inmediato.