Tarta rústica con champiñones, cebollas rojas y queso feta

¡Esta bonita tarta rústica con champiñones, cebolla roja y queso feta ofrece una explosión de sabores en la boca para el mayor placer de las papilas gustativas! Derretida y crujiente, esta receta lo tiene todo. Con colores y sabores otoñales, puedes servirlo con una velouté de calabaza por ejemplo.

Ingredientes:

  • una masa de pastel
  • 1 cebolla roja
  • 200g de queso feta
  • 200 g de champiñones
  • Tomillo

Preparación:

1. Para hacer este bonito pastel, comience haciendo la masa de pastel siguiendo esta receta. Puedes sustituir la harina blanca por harina integral o hacerlo mitad y mitad.

2. Precaliente su horno a 200°C.

3. A continuación, corte la cebolla roja en aros y reserve.

4. Enjuague y corte los champiñones en tiras. En una sartén, sofreírlos rápidamente con las cebollas rojas en una nuez de mantequilla.

5. Una vez que se haya extendido la masa de pastel, coloque los champiñones y la cebolla roja en el centro, luego espolvoree el queso feta desmenuzado encima.

pastel rústico
© istock/Julia Seménova

6. Luego doblar la masa sobre el relleno y hornear de 15 a 20 minutos.