Tarta De Queso – La Receta

Gourmands, golosos, aquí está la receta de la tarta de queso. Este es un clásico de la cocina que es fácil y rápido de hacer. Acompañado deliciosamente de una ensalada verde, solo hay que añadirle unas cebollas, unos trocitos de jamón o un poco de atún para variar los sabores.

Ingredientes:

  • 1 masa quebrada o masa quebrada
  • 400 g de queso (tipo: camembert, comté, brie, emmental, gruyère, cabra, etc.)
  • 3 huevos
  • 2 dl de crema completa
  • 1 dl de leche
  • 2 cucharadas. harina
  • Nuez moscada
  • Sal pimienta

Preparación:

1. Precalentar el horno a 220°C.

2. Extienda la masa quebrada sobre una superficie de trabajo enharinada y luego colóquela en un molde para pastel forrado con papel encerado o con mantequilla. Pinchar el fondo de la tarta con un tenedor.

3. Hornea la masa en el fondo del horno durante 7 minutos de cocción.

4. Mientras tanto, ralla los quesos o córtalos en trozos pequeños. En un bol, rompe los huevos y bate antes de incorporar la nata y la leche.

5. Añadir la harina, el queso rallado, un poco de nuez moscada en polvo, una buena pizca de pimienta y un poco de sal (con moderación si los quesos ya están muy salados).

6. Cuando la masa esté precocida, retírala del horno y luego baja la temperatura a 200°C.

7. Vierta el relleno en el fondo del molde y cocine por 30 minutos en el fondo del horno.

¡Sirve este delicioso pastel de queso con una buena ensalada verde!

Pastel de queso
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