Rösti de alcachofa de Jerusalén – La Receta

¿No estás seguro de qué hacer con la alcachofa de Jerusalén? ¡Aquí hay una receta de rösti de alcachofa de Jerusalén para disfrutar con una deliciosa salsa de pimienta! ¡Nos atrevemos a probar sabores olvidados con esta receta perfecta para iniciar a los niños en las alcachofas de Jerusalén!

Ingredientes:

Para 4 personas

Preparación:

alcachofas de Jerusalem
© -lvinst-/istock

1. Pelar y rallar las alcachofas de Jerusalén. Haz lo mismo con la chalota.

2. En un bol, rompa el huevo y bátalo antes de añadir las alcachofas de Jerusalén ralladas y la chalota. Mezclar y agregar harina, sal y pimienta.

3. Luego, forme empanadas y luego vierta un chorrito de aceite de oliva en una sartén caliente. Coloca las empanadas una vez que el aceite esté caliente.

4. Cocine durante 10 minutos por cada lado y luego coloque cada alcachofa de Jerusalén rösti en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.