Rollo de pavo con ciruelas pasas

Si buscas un plato reconfortante para este otoño o invierno, prueba este rollo de pavo con ciruelas pasas. ¡Esta receta ofrece generosidad e indulgencia en tu plato! Acompañado de una ensalada o unas papas al horno, ¡este rollo de pavo con ciruelas pasas es una delicia!

Ingredientes:

  • Unos 2 kg de pavo asado
  • 200 g de ciruelas pasas
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 2 clavosajo

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Pelar los dientes de ajo y las cebollas y picarlo todo.

3. Deshuese las ciruelas pasas si no lo están, luego córtelas en trozos pequeños.

4. Freír la cebolla, el ajo y las ciruelas pasas en la mantequilla durante unos minutos hasta obtener una mezcla que se deshaga en la boca.

5. Abrir el asado por la mitad a lo largo para que quede plano y luego disponer parte de la preparación anterior (reservar un poco para el siguiente paso). Luego, enrolla la carne en una salchicha y átala con hilo de cocina.

6. Vierta un poco de agua en una fuente para horno con el resto de la preparación de ciruelas pasas. Luego coloque el pavo enrollado relleno de ciruelas pasas, cúbralo con aceite de oliva, sal y pimienta y hornee por 55 minutos, rociándolo regularmente.