Ramen De Cerdo

¿Conoces el ramen de cerdo? Es una gran especialidad de la gastronomía japonesa que se puede comer de forma muy sencilla con ingredientes clásicos, pero también revisada por grandes chefs. Consumido como plato principal, es una comida especialmente equilibrada. ¡Esta receta fácil tentará tus papilas gustativas!

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 225 g de fideos chinos para ramen
  • 8 rebanadas de cerdo asado
  • 50 g de jengibre
  • 2 dientes de ajo
  • 180g de brotes de bambú
  • 4 hojas de algas
  • 4 narutomaki
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • 7 do. salsa de soja
  • 2 cucharadas. motivo
  • 1C sal
  • 2 cucharadas. aceite de sésamo
  • 4 huevos
  • 200 g de brotes de soja

Preparación:

1. En primer lugar, pela y pica el jengibre y los dientes de ajo.

jengibre picado
© istock/Candice Bell

2. A continuación, hierva 1,5 litros de agua.

3. Sumerja el jengibre, el ajo, las cebollas verdes en rodajas, luego la salsa de soja, el aceite de sésamo y el sake. Baje el fuego a bajo y deje que el caldo hierva a fuego lento durante unos 30 minutos.

4. Ahora cocine sus huevos pasados ​​​​por agua por separado.

5. Mientras pela los huevos pasados ​​por agua, cocine los fideos en una olla separada con agua de acuerdo con las instrucciones del paquete.

6. Finalmente, llena los tazones. Coloque los fideos en el fondo, rellene con caldo, cubra con los huevos pasados ​​por agua partidos por la mitad, los brotes de soja, las láminas de algas, el narutomaki y la carne de cerdo en rodajas.

Disfruta tu ramen de cerdo mientras está caliente. Sin embargo, ¡ten cuidado de no quemarte!