Pollo con nata, espinacas y tomates secos

¡El pollo con crema, espinacas y tomates secos es un plato que no olvidarás pronto! De hecho, tus papilas gustativas quedarán conquistadas gracias a su untuosidad, sus sabores y su facilidad y rapidez de preparación. Puedes terminar este plato añadiendo un poco de pasta que terminará de cocinarse en la nata. ¡Entonces, ve a la estufa!

Ingredientes:

  • 3 chuletas de pollo
  • 50 g de mantequilla
  • 1C aceite de oliva
  • 250 g de espinacas
  • 1 bote pequeño de tomates secos
  • 120 ml de caldo de pollo
  • 120 ml de nata completa
  • 90 g de parmesano rallado
  • 1 cebolla
  • 3 clavosajo
  • 1C orégano

Preparación:

1. Mientras sus chuletas aún están crudas, sazónelas con sal, pimienta y orégano.

2. A continuación, derrite 30 gramos de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y añade las chuletas de pollo. Deja que se cocinen del mismo lado hasta que estén doradas. Darles la vuelta y bajar el fuego para terminar de cocinar. Retirarlos cuando estén cocidos.

chuleta de pollo
©istock/etienne voss

3. En la misma cacerola, derretir la mantequilla restante y dorar previamente la cebolla pelada y picada, así como el ajo y los tomates secos cortados por la mitad según su tamaño.

4. Pasados ​​los 5 minutos, vierte el caldo junto con la nata líquida y el parmesano. Remueve de vez en cuando para obtener una crema suave y agradable.

5. Agregue las espinacas y continúe cocinando durante unos 6 minutos, luego vuelva a colocar los trozos de pollo en la crema. ¡Deje que se caliente durante otros 4-5 minutos y luego sirva de inmediato!

Por ejemplo, puede servir tagliatelle como acompañamiento de su pollo con crema, espinacas y tomates secos.