Pasta comté gratinada

El gratinado de pasta Comté es una gran manera de saborear la bonita pasta de nuestra infancia. Sin embargo, ¡no hay edad para festejar! Económica y rápida, esta receta es ideal en un día frío. ¡Es a la vez reconfortante y delicioso!

Ingredientes:

  • 250 gramo conchas
  • 50 gramo mantequilla suave
  • 50 gramo de harina
  • 90 llave de leche
  • 150 gramo de condado rallado
  • ½ cucharilla Nuez de tierra
  • Sal pimienta

Preparación:

1. Cocine las conchas de pasta en una olla grande con agua con sal, dos minutos menos que el tiempo indicado en el paquete. Escúrralos y déjelos a un lado.

Cocinar conchas de pasta
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2. Precalienta tu horno a 190°C.

3. Ahora prepara la bechamel. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola y luego vierta la harina de una vez antes de mezclar.

4. Verter la leche poco a poco, teniendo cuidado de remover bien entre cada adición para evitar la formación de grumos. La bechamel no debe quedar demasiado espesa, así que puedes añadir más leche si es el caso. Agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta.

5. Agregue 80 g de queso Comté rallado a la bechamel y luego mezcle todo con las cáscaras en una fuente para gratinar.

6. Espolvorear con Comté rallado y hornear durante 20 minutos.

¡Sirva su pasta Comté gratinada bien caliente!