Si te gustan las tortitas, la tartiflette o la raclette, ¡has venido al lugar correcto! Estas bolsitas de tortitas al estilo saboyano son sencillamente deliciosas y sobre todo fáciles de hacer. De hecho, ¡son simples tortitas que envuelven una tartiflette! Así que no esperes ni un segundo más y corre rápido a la cocina para deleitar tu paladar.
Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 panqueques
- 4 quesos raclette (o 1 reblochon)
- 200 g de tocino
- 15 cl de nata fresca
- 4 grandes patatas
- Sal pimienta
Preparación:
1. Para empezar, haz las tortitas siguiendo esta receta.
2. A continuación, pele las patatas y cocínelas durante unos 30 minutos en agua hirviendo (pinche con un cuchillo para comprobar que están cocidas).
3. Escúrralos y córtelos en dados pequeños.
4. En una sartén caliente, cocine los trozos de tocino. Luego, agrega las papas sin quitar el exceso de grasa de los trocitos de tocino y mezcla todo con la crema líquida, luego sazona con sal y pimienta. Luego continúe mezclando suavemente mientras cocina para que la crema se absorba bien.
5. Coloque de 2 a 3 cucharadas en el centro de la crepa, agregue unos cubos de queso, cierre la bolsa con una cuerda de cocina y reserve en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
6. Repetir la operación para el resto de tortitas antes de hornear a 190°C durante unos 15 minutos.
¡Sirve tus bolsitas de tortitas al estilo saboyano acompañadas de una ensalada verde!