La receta del pastel de pastor, un plato fácil y rápido

¡El Shepherd’s pie es un plato típico francés que te traerá muchos recuerdos de la infancia! Fácil y rápida, esta receta a base de patatas y ternera es una delicia.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 40cl de leche
  • 600 g de carne picada
  • 1 zanahoria
  • 1 kg puré de patatas
  • queso rallado
  • queso parmesano
  • 80 g de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 1 manojo de perejil
  • Nuez moscada
  • Sal pimienta

Preparación:

1. Precalentar el horno a 210°C. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con agua hirviendo. Mientras tanto, picar finamente la zanahoria y la cebolla.

2. A fuego lento, saltee la cebolla y la zanahoria en una sartén con mantequilla. Una vez que las cebollas estén transparentes, agregue la carne picada y sazone. Mezclar con una cuchara de madera y cocinar durante unos 15 minutos. Al final de la cocción, añadir el perejil picado.

pastel de carne
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3. Escurra las papas y tritúrelas en un puré grueso con la mantequilla y un poco de perejil. Vierta la leche y agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta.

4. Frote un diente de ajo en el fondo de una fuente para gratinar y rocíe con aceite de oliva. Luego colocar la carne picada y cubrir con puré de papas. Terminar con gruyère, parmesano y un poco de pan rallado.

5. Hornea el pastel de pastor durante 30 minutos en modo convección.

Cuando sale del horno, ¡ya está listo!

pastel de carne
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