¡El Shepherd’s pie es un plato típico francés que te traerá muchos recuerdos de la infancia! Fácil y rápida, esta receta a base de patatas y ternera es una delicia.
Indice del artículo
Ingredientes:
Para 4 personas
- 40cl de leche
- 600 g de carne picada
- 1 zanahoria
- 1 kg puré de patatas
- queso rallado
- queso parmesano
- 80 g de mantequilla
- 2 cebollas
- 1 manojo de perejil
- Nuez moscada
- Sal pimienta
Preparación:
1. Precalentar el horno a 210°C. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con agua hirviendo. Mientras tanto, picar finamente la zanahoria y la cebolla.
2. A fuego lento, saltee la cebolla y la zanahoria en una sartén con mantequilla. Una vez que las cebollas estén transparentes, agregue la carne picada y sazone. Mezclar con una cuchara de madera y cocinar durante unos 15 minutos. Al final de la cocción, añadir el perejil picado.
3. Escurra las papas y tritúrelas en un puré grueso con la mantequilla y un poco de perejil. Vierta la leche y agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta.
4. Frote un diente de ajo en el fondo de una fuente para gratinar y rocíe con aceite de oliva. Luego colocar la carne picada y cubrir con puré de papas. Terminar con gruyère, parmesano y un poco de pan rallado.
5. Hornea el pastel de pastor durante 30 minutos en modo convección.
Cuando sale del horno, ¡ya está listo!
