Hamburguesa vegetariana con guacamole

La hamburguesa vegetariana, por supuesto, puede ser devorada por todos. Incluso si te gusta la carne, descubre una buena alternativa aprendiendo a consumir de manera diferente, porque la producción de carne tiene un impacto real en el planeta. Además, ¡esta hamburguesa es tan sabrosa que sería una pena no probarla! El guacamole y el queso fresco son una verdadera ventaja, ¡así que rápido, ve a la estufa!

Ingredientes:

  • 2 panes de hamburguesa de boniato
  • 2 empanadas de quinua vegetal
  • Guacamole
  • Algunas verduras (rábano, tomate, espinaca baby, pepino)
  • 100 g de queso fresco

Preparación:

1. Primero, haz el pan de hamburguesa de boniato siguiendo esta receta. Puedes hacerlo el día anterior si quieres adelantarte.

2. Luego puedes hacer las empanadas de vegetales de quinoa siguiendo esta receta. Mételos al horno justo antes de servir la hamburguesa para que estén calientes, de lo contrario, dóralos unos minutos más en la sartén antes de montar la hamburguesa.

empanadas de quinua
©istock/margouillatphotos

3. Ahora pase a hacer guacamole usando esta receta. Manténgalo refrigerado mientras el resto se cocina.

4. Enjuague y corte las verduras en rodajas finas, excepto los brotes.Espinacas bien, evidentemente.

5. Cuando sus panes estén calientes o tibios, arme. Unte un poco de queso crema en el pan de abajo y luego coloque el panqueque de quinoa encima. Luego, vuelve a agregar queso fresco, instala las verduras encima y termina con el guacamole. Cierra tu hamburguesa con el pan restante.

¡Puedes acompañar tu hamburguesa vegetariana con papas fritas!