Rápido y sabroso, el gratinado de pasta y jamón es un clásico de la cocina fácil y económico. Requiere pocos ingredientes y tiempo, lo que lo convierte en un plato de elección para los estudiantes. Adornado con una sabrosa salsa bechamel, también se puede sazonar con hierbas provenzales, tomillo, cebolla, ajo o algunas especias.
Indice del artículo
Ingredientes:
Para el gratinado de pasta con jamón:
- 300 g de pasta
- 150 g de queso rallado
- 4 rebanadas de jamón
Para la bechamel:
- 1/2 litro de leche
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 1 nuez moscada
- Sal y pimienta
Preparación:
1. A fuego lento, derrita la mantequilla en una cacerola, luego agregue la harina y mezcle con una cuchara de madera.
2. Agregue gradualmente la leche fría a fuego alto y revuelva regularmente. Sazone con una pizca de sal y pimienta molida.
3. Decorar la nata con un toque de nuez moscada y remover hasta que espese. Reservar fuera del fuego.
4. Cuece la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escúrralos y viértalos en una ensaladera y mézclelos con la salsa bechamel.
5. Corta el jamón en dados y añádelos a la preparación con una buena dosis de queso rallado. Mezcle y transfiera todo a una fuente para horno.
6. Cubrir con queso rallado y meter al horno a dorar el queso en modo grill.
7. ¡Buen provecho!