¡Esta receta de coliflor gratinada combina verduras y placer para el deleite de nuestras papilas gustativas! ¡Fácil y listo en poco tiempo, disfrutamos con casi nada! El gratinado es una buena forma de hacer que los niños coman col y verduras, así que no dudamos en volver a visitar esta receta.
Cocina con lo que te sobra: jamón, ajo, trocitos de tocino, parmesano, cebolla, queso de cabra… ¡llega a tu fogón!
Indice del artículo
Ingredientes:
Para 4 personas
- 1 coliflor
- 100 g de queso rallado
- 50cl de leche
- 25 g de mantequilla
- 1C harina
- nuez moscada
- Sal pimienta
Preparación:
1. Cortar la coliflor en floretes o en trozos pequeños, luego enjuagarlos y sumergirlos en una gran cantidad de agua hirviendo con sal. Cocinar, tapado, viendo cómo se cocina la coliflor.
2. Mientras tanto, derrita la mantequilla a fuego lento y luego agregue la harina, revolviendo hasta obtener una consistencia suave. rojo. Verter la leche poco a poco, batiendo continuamente para evitar que se formen grumos.
3. Sazone la preparación con una pizca de nuez moscada y luego salpimiente. Revuelva hasta que la salsa espese. La bechamel debe quedar suave y cremosa. Reservar fuera del fuego.
4. Precalentar el horno a 180°C. Escurra la coliflor y colóquela en una fuente para horno. Cubrir con bechamel y espolvorear con queso rallado.
5. Hornee por un tiempo de cocción de 30 minutos. Al final de la cocción, asar a la parrilla durante unos minutos.
Sirve caliente esta apetitosa coliflor gratinada.