Chili con carne – La Receta

Chili con carne es un guiso de carne picante hecho con carne de res y chile. Originario de Texas, este fragante platillo es una verdadera delicia. Se suele servir con arroz blanco. Las recetas varían según el país y los deseos. Pimientos, zanahorias, pimentón, guindilla, tabasco… ¡deja que los ingredientes hiervan a fuego lento antes de saborearlos con apetito!

Ingredientes:

  • 50 g de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de carne molida
  • 1C chile en polvo
  • 2 cucharadas. café comino en polvo
  • puré de tomate 65g
  • 1 lata de frijoles rojos
  • 30 cl de caldo de res
  • Perejil
  • Sal pimienta

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Picar el ajo y la cebolla y dorarlos en una cacerola con una nuez de mantequilla derretida. Una vez transparente, agregue la carne molida y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

3. En un tazón pequeño, agregue el comino, el chile y el puré de tomate. Agregue la mezcla de carne, luego agregue el caldo de carne, los frijoles y sazone con sal y pimienta.

4. Tape la cacerola y hornee por 25 minutos. Si es necesario, agregue un poco de agua durante la cocción.

Solo queda servir el chili con carne con unas hojitas de perejil fresco. Buen provecho !

Recetas relacionadas:

Chili con carne para cocinar a fuego lento y disfrutar

¡Un excelente chili con carne que es fácil de hacer!

Receta de fajitas de carne picada