Chili con carne es un guiso de carne picante hecho con carne de res y chile. Originario de Texas, este fragante platillo es una verdadera delicia. Se suele servir con arroz blanco. Las recetas varían según el país y los deseos. Pimientos, zanahorias, pimentón, guindilla, tabasco… ¡deja que los ingredientes hiervan a fuego lento antes de saborearlos con apetito!
Indice del artículo
Ingredientes:
- 50 g de mantequilla
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 500 g de carne molida
- 1C chile en polvo
- 2 cucharadas. café comino en polvo
- puré de tomate 65g
- 1 lata de frijoles rojos
- 30 cl de caldo de res
- Perejil
- Sal pimienta
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Picar el ajo y la cebolla y dorarlos en una cacerola con una nuez de mantequilla derretida. Una vez transparente, agregue la carne molida y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. En un tazón pequeño, agregue el comino, el chile y el puré de tomate. Agregue la mezcla de carne, luego agregue el caldo de carne, los frijoles y sazone con sal y pimienta.
4. Tape la cacerola y hornee por 25 minutos. Si es necesario, agregue un poco de agua durante la cocción.
Solo queda servir el chili con carne con unas hojitas de perejil fresco. Buen provecho !