Calabacín gratinado – La Receta

¡Fácil, rápido y efectivo, el gratinado de calabacín es un plato gourmet listo en solo 15 minutos! ¿Te estás ahogando en calabacín? ¡Entonces esta receta es para ti! Sabroso y untuoso, este gratinado es imperdible. Incluso puedes darle sabor con una pizca de nuez moscada y algunas hierbas. Una delicia para el paladar e ideal para dar de comer esta verdura a los niños. Haz una porción doble y congela la parte, te ahorrará tiempo.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 3 calabacines
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de queso rallado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas. crema fresca
  • 1 nuez de mantequilla o aceite de oliva
  • Sal pimienta

Preparación:

1. Picar finamente las cebollas en tiras. Derrita una nuez de mantequilla en una sartén antes de saltear brevemente las cebollas a fuego lento.

2. Precalentar el horno a 180°C. Pela los calabacines y córtalos en rodajas si es necesario. Una vez que las cebollas estén transparentes, fríe los calabacines con las cebollas. Al final de la cocción, decorar con ajo picado.

gratinado de calabacín
Crédito: seronsniy/istock

3. En un bol, bata 2 cucharadas de nata espesa con los huevos y el gruyère rallado. Sazone con una pizca de sal y pimienta.

4. Verter los calabacines y las cebollas de colores en una fuente para gratinar. Cubrir con la salsa y hornear durante unos 15-20 minutos en modo convección. Dorar durante 5 minutos en modo grill al final de la cocción.

5. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir. Este plato se puede disfrutar solo o como acompañamiento de carnes.

gratinado de calabacín
Crédito: Azurita/istock

Recetas relacionadas:

Los deliciosos clafoutis de mozzarella y calabacín

Mini gratinados de quinoa con calabacín y bacon

Frittata de calabacín con queso de cabra y parmesano