Bagel con tocino y huevos revueltos

Para disfrutar durante el brunch o para el almuerzo como una merienda rápida, este delicioso bagel con tocino y huevos revueltos ofrece una merienda completa y gourmet. ¡Este bollo redondo de Estados Unidos es muy fácil de hacer con multitud de ingredientes posibles!

Ingredientes:

Para 2 personas

  • 2 bagels (receta para hacerlos en casa aquí)
  • 4 huevos frescos
  • 2 cucharadas de leche entera
  • 1 cucharadita de maicena o fécula de patata
  • 4 rebanadas de tocino
  • 2 rebanadas de queso Cheddar

Preparación:

1. Para comenzar, abra los bagels por la mitad y luego coloque una rebanada de queso cheddar en cada parte inferior de los bagels. Ponlo todo en el horno durante 2 a 3 minutos para que el queso se derrita un poco.

2. A continuación, disuelva la maicena en la leche.

3. Vierta esta mezcla en los huevos, mezcle y agregue sal y pimienta. Freírlos en un chorrito de aceite de oliva. Revuelva regularmente durante 1 minuto a fuego medio: sus huevos no deben cocinarse demasiado.

Huevos cocidos
©istock/kasia2003

4. Asa ligeramente las rebanadas de tocino y colócalas sobre el queso cheddar. Luego agregar los huevos y cerrar todo.

¡Tus bagels de tocino y huevos revueltos están listos! Cortarlos por la mitad para facilitar la degustación.