La tarta de moras, delicia de la maleza, no hace ruido. Sin terciopelo, se invita a su mesa y se presenta en su luz más hermosa para palidecer los paladares. Exquisito manjar, dulce y crujiente, ¡aquí está listo para ser degustado!
¡Una receta fácil que se puede mejorar con bayas, plátanos, frambuesas, plátanos e incluso peras!
Indice del artículo
Ingredientes:
- 300 g de moras
- 400 g de masa de mantequilla
- 35cl de leche
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 4 cl de kirsch
- 2 cucharadas. harina
- 4 cucharadas azúcar en polvo
- el jugo de un limon
Preparación:
1. Precalentar el horno a 210°C. En una ensaladera, mezcle las moras con el jugo de limón y 1 cucharada de azúcar. Libro genial.
2. En una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa con un rodillo y extiéndala en un molde para pastel con mantequilla. Pinchar la masa y hornear durante 15 minutos.
3. Mientras tanto, bata el huevo con las yemas y el azúcar hasta que esté espumoso. Hervir la leche.
4. Incorpore la harina a la mezcla de huevo y azúcar y luego vierta un cucharón de leche caliente mientras revuelve.
5. Transfiera todo a la olla de leche y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
6. Fuera del fuego, agregue la mantequilla y el kirsch. Mezclar bien y verter la mezcla en un bol para que se enfríe.
7. Una vez que se haya enfriado lo suficiente, verter la nata en el fondo de la tarta y cubrir con las moras, presionando ligeramente hacia abajo. ¡Espolvorea con azúcar glas y sirve esta tarta gourmet de moras inmediatamente!
- Nota: este postre también se puede hacer en formato de tartaleta.