Tarta de vainilla y masa para galletas

Es hora de darte un gusto con este delicioso pay de vainilla. Herta nos hace olvidar la masa quebrada por una base muy gourmet con pepitas de chocolate. ¡Ve a la cocina para hacer este pastel con un refinado sabor a vainilla y una masa de galleta suave y crujiente!

Los ingredientes :

  • 50 g de harina
  • 1 masa para galletas
  • 6 yemas de huevo
  • 2 vainas de vainilla
  • 70 g de azúcar en polvo
  • 2 hojas de gelatina
  • 150 ml de leche
  • 200 ml de nata liquida
  • 50 g de mantequilla

Preparación:

1. Trabaje la masa de su pastel amasándola, luego forme una bola y extiéndala sobre una superficie de trabajo previamente enharinada. Comprueba las medidas usando tu molde.

Descubre la tarta de vainilla y su masa para galletas
Captura de vídeo: Herta

2. Luego coloca la masa en el molde. Dobla el exceso de masa sobre los bordes.

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Captura de vídeo: Herta

3. Coloque un papel pergamino encima y ponga algo de peso para cocinar. Hornear durante 30 minutos a 180°C.

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4. Mientras tanto, corta las vainas de vainilla a lo largo y quita las semillas con un cuchillo. Casca 6 huevos en un tazón y luego agrega la vainilla y el azúcar. Llena un bol con agua y añade las hojas de gelatina.

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5. Llevar a ebullición 150 ml de leche mezclada con 200 ml de nata líquida. Luego agregue la mezcla de huevo y espese.

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6. Colocar las hojas de gelatina, los 50 g de mantequilla y mezclar.

Descubre la tarta de vainilla y su masa para galletas1
Captura de vídeo: Herta

7. Una vez que tu masa esté cocida, apagar y rellénalo con tu crema. Coloque 3 horas en el refrigerador.

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8. ¡Disfruta con amigos!

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