Tarta de nueces y caramelo

  • 1 masa quebrada
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 80 g de mantequilla semisalada
  • 200 g de nueces nueces
  • 20 cl de nata líquida completa

Preparación:

1. Para empezar, haz la masa quebrada casera siguiendo esta receta. Cocine a ciegas y luego reserve.

2. A continuación, corta las nueces en trozos pequeños y espolvoréalas sobre la masa quebrada.

3. Ahora prepara el caramelo. Comience derritiendo el azúcar en una cacerola de fondo grueso a fuego lento.

4. Cuando esté derretida, añade la mantequilla semisalada y remueve.

5. Por último, vierte la nata líquida y revuelve enérgicamente con una cuchara de madera.

6. Distribuya todo inmediatamente en el fondo del pastel, sobre las nueces. El caramelo puede parecer un poco líquido al principio, pero se espesará y solidificará después. Si te sobra, ¡transfiérelo a un recipiente para disfrutarlo más tarde!

Tarta de nueces y caramelo
© istock/Tatiana Berkovich

¡Reserva tu tarta de nueces y caramelo en la nevera durante al menos 45 minutos antes de degustarla!