Tarta De Chocolate Con Peras – La Receta

La tarta de pera con chocolate ya no tiene que demostrar su valía. Este clásico que saboreamos con deleite es apreciado por grandes y pequeños. Servido en formato familiar o en tartaletas para degustar a la hora del té, este delicioso pastel también se puede adornar con almendras (o almendra en polvo), caramelo o cacao.

Ingredientes:

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C. En una ensaladera mezclar 10 cl de nata líquida con el azúcar y los 3 huevos.

2. En un segundo bol, bate el chocolate derretido con el resto de la nata líquida.

3. Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada con un rodillo. Colóquelo en el fondo de un molde para pastel previamente enmantecado o forrado con papel pergamino.

4. Pinche el fondo de la tarta con un tenedor y luego vierta la mezcla de chocolate y crema. Lava y pela las peras antes de quitarles las semillas y cortarlas por la mitad a lo largo.

5. Coloque las peras en círculo encima. También es posible cortarlos en tiras.

tarta de pera con chocolate
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6. Cubrir todo con la mezcla de huevo/azúcar/nata y hornear durante 30 minutos en modo ventilador.

7. Retire del horno, deje enfriar antes de desmoldar y luego deje enfriar completamente antes de comer.

La tarta de pera y chocolate también se puede disfrutar templada con una bola de helado de vainilla. ¡Una delicia pura!

tarta de pera con chocolate
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