Tarta De Cerezas – La Receta

Para cambiar de los eternos clafoutis, ¡aquí está la tarta de cerezas! Preparado con amor y delicadeza, este postre es una auténtica delicia al paladar. Se sirve como postre o a la hora de la merienda acompañado de un té de limón para potenciar todos los sabores!

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 500g de cerezas
  • 1 masa quebrada
  • 3 huevos
  • 20 cl de nata fluida
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 100 g de polvoalmendra

Preparación:

1. Enjuague y escurra las cerezas y luego deshueselas.

2. Precalentar el horno a 210°C.

3. Extienda la masa quebrada sobre una superficie de trabajo enharinada y luego colóquela en un molde para pastel con mantequilla. Adorne el fondo de la tarta con las cerezas deshuesadas.

4. Hornear durante unos 10 minutos de cocción.

5. Mientras tanto, bata los huevos en un tazón y luego agregue el azúcar y el azúcar de vainilla. Cuando la mezcla esté espumosa, incorporar la nata y el polvo de almendras.

pastel de cerezas
© Nicolás Garrat/istock

6. Vierta la mezcla sobre las cerezas y continúe cocinando durante 20 a 25 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar antes de desmoldar la tarta. Sírvelo frío espolvoreado con azúcar glas.