Rollo japonés de nata y frutas

Si te gustan los rollitos, ¡esta receta te encantará! Descubre un delicioso rollo con nata montada y frutas japonesas. Este postre muy gourmet hecho por Sabroso Japón ¡Te hará el rey o la reina de los pasteles!

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gramos. + 30g. azúcar
  • 50 ml. aceite de colza
  • 50 ml. de leche
  • 70g. de harina
  • 150 ml. nata fresca al menos un 30% muy fresca
  • 2 cucharaditas de azúcar glas + un poco de azúcar glas para decorar
  • Algunas frutas cortadas en palitos

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C. Montar las claras de huevo añadiendo 50 g. poco a poco azúcar.

rollo japonés de nata y frutas

2. En un recipiente, mezcle las yemas de huevo con el azúcar restante.

rollo japonés de nata y frutas

3. Agregue la leche y el aceite. Para mezclar.

rollo japonés de nata y frutas

4. Poco a poco agregue las claras de huevo batidas a la mezcla.

rollo japonés de nata y frutas

5. Distribuya la preparación en un plato, alise y cocine por 10 minutos a 180°C.

rollo japonés de nata y frutas

6. Montar la nata montada con el azúcar glas.

rollo japonés de nata y frutas

7. Desmolda la base del rollo, unta la crema batida y acomoda la fruta luego enrolla.

rollo japonés de nata y frutas

Está preparado ! Buena degustación !

rollo japonés de nata y frutas

El video :