Plum Pie – La Receta

¡Dirígete a Alsacia con la tradicional tarta de ciruelas! Rápida y fácil, aquí tienes una receta para disfrutar de estas ricas ciruelas que se pueden disfrutar desde mediados de agosto hasta octubre. ¿Te estás ahogando en ciruelas? También puedes comerlos en mermelada !

Ingredientes:

Para 6 personas

Para la masa:

Para Decorar :

  • 150g + 2 cucharadas. azúcar
  • 900 g de ciruelas
  • 2 cucharadas. harina
  • 1/2 cucharadita canela

Preparación:

1. Extienda la masa quebrada sobre una superficie de trabajo enharinada y extiéndala en el fondo de un molde para tarta. Espolvorear el fondo de la tarta con azúcar.

2. Lava, deshuesa y corta las ciruelas por la mitad. Colóquelos en una ensaladera y cúbralos con 150 g de azúcar, harina y canela.

pastel de ciruela damascena
Crédito: inese en línea/istock

3. Precalentar el horno a 200°C. Coloque las ciruelas en el fondo de la masa para pay y hornee por 40 minutos.

4. Retirar del horno, espolvorear con azúcar y dejar enfriar antes de desmoldar.

5. Sirve el Plum Pie con una bola de helado. Una delicia !

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