Pequeños arándanos crujientes y mascarpone

¡Deliciosamente crujientes e indulgentes, estos bocados de arándanos y mascarpone no durarán mucho! Perfectas para un poco de hambre o como postre, estas delicias harán las delicias de grandes y pequeños.

Ingredientes:

  • pasta filo
  • 100g de mascarpone
  • 50 g de azúcar glas
  • 100g de arándanos nuevo
  • Garbanzos
  • Un poco de mantequilla derretida

Preparación:

1. Unte con mantequilla los moldes para muffins y precaliente el horno a 180°C.

2. Corte cuadrados de masa filo y coloque 4 capas en capas, cepillándolas con mantequilla derretida y moviéndolas ligeramente entre cada porción.

3. Colóquelos en el fondo de los moldes y rellénelos con los garbanzos antes de hornearlos durante unos 15 minutos.

4. Retira del horno, desmolda tus preparaciones y retira los garbanzos, luego déjalos enfriar por completo.

5. Batir el mascarpone con el azúcar glas, adornar las preparaciones anteriores y colocar encima unos arándanos frescos. Reservar durante 1 hora en el frigorífico.

¡Tus chips de arándanos y mascarpone están listos para ser degustados!