Pastel de sémola – La receta

Esta receta de bizcocho de sémola es realmente muy sencilla de hacer. Dependiendo de la preferencia, se puede comer solo, rociado con caramelo o adornado con pasas. También se puede aromatizar con una pizca de ron y una vaina de vainilla para darle un toque de exotismo.

Ingredientes:

Para 6 personas

  • 125 g de sharina de trigo fina
  • 80 g de sazúcar en polvo
  • 1L deltener
  • 2 ohuevos
  • 1 bolsa de sazúcar de vainilla

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Caliente la leche en una cacerola. Cuando hierva, añadir la sémola y el azúcar de vainilla. Mezclar con una cuchara de madera y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos sin dejar de remover.

3. Bate los huevos y luego agrégalos a la mezcla fuera del fuego. Agregue el azúcar en polvo y mezcle vigorosamente.

4. Vierta la mezcla en un molde para pastel o moldes previamente enmantecados o forrados con papel pergamino, luego hornee por 20 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar antes de desmoldar la torta de sémola. Este pastel se mantiene refrigerado.

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