Pastel De Calabaza – La Receta

¿Qué es mejor que un pastel de calabaza para Halloween? Fácil y rápido de hacer, ¡tu postre con notas otoñales será un éxito!

Los ingredientes :

  • 1 masa quebrada
  • 100 g de azúcar
  • 230 g de calabaza
  • 25 cl de nata espesa
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 naranja

Preparación:

1. Corte y quite el centro de la calabaza y luego córtela en cubos.

2. En una cacerola, coloca los trozos de calabaza, 50 gramos de azúcar y el jugo de naranja. Cocine a fuego lento, revolviendo regularmente. Una vez que el líquido se haya evaporado por completo, retira la sartén del fuego.

3. Mezclar la preparación obtenida hasta obtener un puré fino. Precalentar el horno a 200°C.

4. En una ensaladera, blanquear los huevos y el resto del azúcar e incorporar la nata fresca.

5. Agregue el puré de calabaza y la canela y vuelva a batir.

6. Sobre una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa quebrada y luego colóquela en el fondo de un molde para pastel previamente enmantequillado y enharinado o cubierto con papel pergamino. Pinchar el fondo de la tarta con un tenedor.

Pastel de calabaza
© vicuschka/istock

7. Vierta la preparación de calabaza en la base de la tarta y hornee durante unos 20 a 25 minutos de cocción.

8. Retire del horno, deje enfriar antes de desmoldar y luego deje enfriar completamente antes de comer.

¡El pastel de calabaza está listo para comer!

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