Mousse de chocolate blanco y tejas de caramelo: ¡saborea una receta exquisita!

He aquí una receta única que le permite tener un pastel con un sabor excelente. Mira esta receta publicada por Marmitón.

Ingredientes :

  • 10 cl. de leche
  • 2g agar-agar (material gelificante)
  • 140 g. chocolate blanco
  • 2 claras de huevo
  • 15 cl. crema fresca
  • Chips de caramelo

Las etapas :

  1. En una cacerola, calentar la leche y el agar-agar

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2. Llevar a ebullición

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3. En otro cazo derretir el chocolate blanco

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4. En un bol mezclar el chocolate blanco derretido, las claras de huevo, la nata fresca y la leche calentada en el paso 2

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5. Incorporar las chispas de caramelo a la preparación

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6. Verter la preparación en vasitos y dejar reposar 1 hora en la nevera

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7. Coloque las carambaras en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y derrítalas en el horno durante unos 15 minutos.

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8. Disponer los carambares derretidos en los vasitos para que su presentación quede estética

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vídeo receta :