Lasaña picante con miel y pistachos para un postre original

¿Quieres un postre original? Comparte un delicioso momento de indulgencia con la receta de lasaña picante con miel y pistachos. Fragante y crujiente, esta receta exclusiva pinche revisita este plato típico en un auténtico postre con aires orientales.

Ingredientes:

  • 25 g de pasas
  • 50cl de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • Manteca
  • 15 g de harina
  • 180 g de miel cremosa
  • 100 g de nueces
  • 50 g de pistachos
  • 50 g de almendras molidas
  • 400 g de compota de manzana
  • 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica
  • 130 g de mascarpone
  • Pimienta

Preparación:

1. Remoje las pasas en un recipiente con agua caliente. En una cacerola, vierta la leche y agregue la vaina de vainilla y las semillas. Llevar a ebullición y luego dejar infusionar fuera del fuego.

Lasaña picante con miel y pistachos
Captura de vídeo: Marmiton

2. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego lento y agregue la harina. Mezcla continuamente hasta obtener el roux. Agregue la leche infundida y la miel con un batidor, hasta que la mezcla espese. Reserva en una ensaladera.

Lasaña picante con miel y pistachos
Captura de vídeo: Marmiton

3. Picar los pistachos y las nueces y luego agregarlos con la almendra molida a la preparación anterior.

Lasaña picante con miel y pistachos
Captura de vídeo: Marmiton

4. Incorporar la pimienta de Jamaica, las uvas y una vuelta de molinillo de pimienta a la compota de manzana. Coloque una capa delgada de compota en el fondo de un plato para gratinar y cubra con fideos de lasaña.

Lasaña picante con miel y pistachos
Captura de vídeo: Marmiton

5. Cubrir con una nueva capa de compota y luego con una capa de la mezcla de leche y nueces. Intercalar las diferentes capas en el siguiente orden: puré de manzana, leche/nueces, fideos de lasaña.

Lasaña picante con miel y pistachos
Captura de vídeo: Marmiton

6. Extender el mascarpone y hornear durante 45 minutos a 180°C.

Lasaña picante con miel y pistachos
Captura de vídeo: Marmiton

7. ¡Aquí hay un postre original y fragante para disfrutar caliente o frío con una taza de té!

Lasaña picante con miel y pistachos
Captura de vídeo: Marmiton

La receta en vídeo:

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