flan de caramelo

El flan de crema invertida, o caramelo, no solo es fácil de hacer, sino que es un postre absolutamente delicioso. Así que descubre rápidamente esta receta para pinche que te ofrece hacer uno en dos tiros de una cuchara.

Ingredientes :

  • 50 gramos. azúcar para hacer caramelo
  • 4 huevos
  • 100 gramos. azúcar en polvo
  • Media vaina de vainilla
  • 1/2 litro de leche

Las etapas :

  1. Coloca los moldes en el fondo de una fuente para horno.

flan de caramelo

2. Calentar los 50 g. de azúcar con un poco de agua para hacer el caramelo.

flan de caramelo

3. Cuando el caramelo esté rubio, viértelo en los moldes.

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4. Raspe la mitad de la vaina de vainilla y colóquela en la leche. Llevar todo a ebullición.

flan de caramelo

5. Romper los huevos en un bol y añadir los 100 g. azúcar en polvo.

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6. Vierta la leche hirviendo en el recipiente y mezcle.

flan de caramelo

7. Vierta la mezcla en los moldes. Añadir agua a la fuente para gratinar para cocinar al baño maría. Llevar al horno por 25 minutos a 150°C.

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8. Después de cocinar, coloque los moldes en el refrigerador por 2 horas. Luego desmolde los espacios en blanco cortando los lados con la punta de un cuchillo.

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9. Está listo. Buena degustación !

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vídeo receta :

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