Ensalada de fresas, menta y limón

¡La ensalada de fresas con menta y especiada con un toque de limón es una receta muy simple y deliciosa! La temporada alta para esta fruta brillante es de abril a junio, pero puedes disfrutarla hasta el otoño dependiendo de la variedad que elijas. Rico en vitamina C, también es fuente de antioxidantes, es bajo en calorías y es muy calmante para la sed. Desde la famosa Gariguette hasta la Mara des Bois, las fresas francesas son todas más fragantes que otras.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 500 g de fresas
  • 6 hojas de menta
  • 1 jugo de limón
  • 25 g de azúcar en polvo

Las etapas :

1. Lave y pele las fresas y luego córtelas en trozos.

2. Enjuague y corte las hojas de menta por la mitad (deje algunas enteras para decorar)

3. Exprime tu limón y mezcla el jugo con el azúcar.

Zumo de limón y azúcar
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4. Colocar todos los ingredientes en un bol y remover suavemente para no aplastar las fresas.

5. Deje reposar su ensalada de fresa, menta y limón en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.