Perfecta para terminar con una nota dulce y oriental, la crema de pistacho acaricia las papilas gustativas y se deshace en la boca. Se sirve muy fresco con unos pistachos crujientes.
Ingredientes:
Para 4 personas
- 50 g de maicena
- 3 cucharadas cucharadasedulcorante
- 1C pasta de pistacho
- 1/2 L de leche desnatada
Preparación:
1. En un tazón, bata la pasta de pistacho para aflojarla y luego agregue la maicena y el edulcorante.
2. Vierta la mezcla en una cacerola y diluya a fuego lento con 1/2 litro de leche, revolviendo constantemente.
3. Cuando la nata esté suficientemente espesa (como una bechamel), verterla en 4 moldes y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.
4. Una vez fría, reserva la crema de pistacho en la nevera durante al menos 2 horas.