Crema De Pistacho – La Receta

Perfecta para terminar con una nota dulce y oriental, la crema de pistacho acaricia las papilas gustativas y se deshace en la boca. Se sirve muy fresco con unos pistachos crujientes.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 50 g de maicena
  • 3 cucharadas cucharadasedulcorante
  • 1C pasta de pistacho
  • 1/2 L de leche desnatada

Preparación:

1. En un tazón, bata la pasta de pistacho para aflojarla y luego agregue la maicena y el edulcorante.

crema de pistacho
© TolikoffPhotography/istock

2. Vierta la mezcla en una cacerola y diluya a fuego lento con 1/2 litro de leche, revolviendo constantemente.

3. Cuando la nata esté suficientemente espesa (como una bechamel), verterla en 4 moldes y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.

4. Una vez fría, reserva la crema de pistacho en la nevera durante al menos 2 horas.