¡El coulant de chocolate es una delicia que no podrás resistir! Fondant, suave y 100% chocolate, este postre deleita el paladar de grandes y pequeños. ¿El truco para un corazón que fluye perfectamente? La cocción ! Controle cuidadosamente para obtener el resultado deseado.
Ingredientes:
Para 4 personas
- 200 g de chocolate negro
- 70 g de mantequilla
- 4 huevos
- 70 g de azúcar
- 50 g de harina
Preparación:
1. Al baño maría, derretir el chocolate con la mantequilla.
2. Mientras tanto blanquear los huevos con el azúcar e incorporar el chocolate derretido previamente calentado.
3. Agregue la harina y mezcle hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
4. Verter la masa en ramequines enmantecados y enharinados y hornear los coulants de chocolate durante 7 minutos de cocción a 220°C.
5. Una vez fuera del horno, dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.