Coulant de Chocolate

¡El coulant de chocolate es una delicia que no podrás resistir! Fondant, suave y 100% chocolate, este postre deleita el paladar de grandes y pequeños. ¿El truco para un corazón que fluye perfectamente? La cocción ! Controle cuidadosamente para obtener el resultado deseado.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 200 g de chocolate negro
  • 70 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 70 g de azúcar
  • 50 g de harina

Preparación:

1. Al baño maría, derretir el chocolate con la mantequilla.

corazón que fluye
© NatashaPhoto/istock

2. Mientras tanto blanquear los huevos con el azúcar e incorporar el chocolate derretido previamente calentado.

3. Agregue la harina y mezcle hasta que la mezcla esté suave y homogénea.

4. Verter la masa en ramequines enmantecados y enharinados y hornear los coulants de chocolate durante 7 minutos de cocción a 220°C.

5. Una vez fuera del horno, dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.