Vuelve a visitar la lasaña en forma de patatas fritas

La lasaña es el plato emblemático de las cenas familiares. Es codicioso, es bueno, es amigable, en resumen, a todos les encanta. hoy con Disfrute de su comida’, transforme la lasaña en chips para mojar en una cremosa salsa boloñesa con queso fundido. ¡Todo un lujo a la hora del aperitivo!

Los ingredientes :

Para las tortillas de lasaña:

  • 200 g de láminas de lasaña precocidas
  • 60 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 2 cucharaditas orégano
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de albahaca
  • 30 g de parmesano

Para la lasaña:

  • 250 g de ricota
  • 50 g de espinacas tiernas
  • 90 g de parmesano
  • 2 cucharadas de albahaca
  • sal y pimienta
  • 30 g de mantequilla
  • 40 g de apio
  • 1/2 cebolla
  • 40 g de zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de carne picada
  • 40 g de puré de tomate
  • 100 ml de vino tinto
  • 100 g de mozzarella rallada

Preparación:

  1. Precocine sus láminas de lasaña, córtelas en tres y luego corte triángulos, la forma de las tortillas.
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2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los triángulos sobre ella.

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3. Mezcle el agua y el aceite de oliva y luego, con un pincel, cubra los triángulos con la mezcla. Luego, agregue todas las especias en un tazón pequeño: pimentón, orégano, sal y albahaca, luego aplique generosamente la mezcla de especias sobre las papas fritas. Por último, espolvoréalas con parmesano. Hornea las patatas fritas a 180°C durante 12 minutos.

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3. Mientras se cocinan tus tortillas, prepara la crema. Mezcle la ricota, las espinacas baby, el queso parmesano, la albahaca y salpimiente.

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4. En una sartén, derrita la mantequilla. Agregue el apio, la cebolla, la zanahoria y el ajo.

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5. Agregue la carne picada y dore, luego agregue el concentrado de tomate. Sazone su boloñesa con sal y pimienta. Agregue el vino tinto y cocine a fuego lento durante 20 minutos debajo de la tapa.

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6. En una fuente para gratinar, vierta la mitad de la boloñesa. Añadir encima la nata preparada previamente y luego añadir encima el resto de la boloñesa. Finaliza espolvoreando la mozzarella rallada sobre tu preparación.

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7. Hornea tu plato a 180°C durante 12 minutos. Está preparado ! Buena degustación.

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vídeo receta:

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