La lasaña es el plato emblemático de las cenas familiares. Es codicioso, es bueno, es amigable, en resumen, a todos les encanta. hoy con Disfrute de su comida’, transforme la lasaña en chips para mojar en una cremosa salsa boloñesa con queso fundido. ¡Todo un lujo a la hora del aperitivo!
Indice del artículo
Los ingredientes :
Para las tortillas de lasaña:
- 200 g de láminas de lasaña precocidas
- 60 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharaditas orégano
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de albahaca
- 30 g de parmesano
Para la lasaña:
- 250 g de ricota
- 50 g de espinacas tiernas
- 90 g de parmesano
- 2 cucharadas de albahaca
- sal y pimienta
- 30 g de mantequilla
- 40 g de apio
- 1/2 cebolla
- 40 g de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 500 g de carne picada
- 40 g de puré de tomate
- 100 ml de vino tinto
- 100 g de mozzarella rallada
Preparación:
- Precocine sus láminas de lasaña, córtelas en tres y luego corte triángulos, la forma de las tortillas.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los triángulos sobre ella.
3. Mezcle el agua y el aceite de oliva y luego, con un pincel, cubra los triángulos con la mezcla. Luego, agregue todas las especias en un tazón pequeño: pimentón, orégano, sal y albahaca, luego aplique generosamente la mezcla de especias sobre las papas fritas. Por último, espolvoréalas con parmesano. Hornea las patatas fritas a 180°C durante 12 minutos.
3. Mientras se cocinan tus tortillas, prepara la crema. Mezcle la ricota, las espinacas baby, el queso parmesano, la albahaca y salpimiente.
4. En una sartén, derrita la mantequilla. Agregue el apio, la cebolla, la zanahoria y el ajo.
5. Agregue la carne picada y dore, luego agregue el concentrado de tomate. Sazone su boloñesa con sal y pimienta. Agregue el vino tinto y cocine a fuego lento durante 20 minutos debajo de la tapa.
6. En una fuente para gratinar, vierta la mitad de la boloñesa. Añadir encima la nata preparada previamente y luego añadir encima el resto de la boloñesa. Finaliza espolvoreando la mozzarella rallada sobre tu preparación.
7. Hornea tu plato a 180°C durante 12 minutos. Está preparado ! Buena degustación.
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