¡Trenzas al pesto para el aperitivo!

¡Es apetitoso, colorido y no durará mucho! Las trenzas al pesto son un gran clásico del aperitivo. He aquí cómo hacer esta receta firmada de la A a la Z FOOBY SUIZA. Buen provecho !

Ingredientes:

Para la masa:

  • 500 gramos de harina blanca
  • 2 contra café sal
  • 20 g de levadura desmenuzada
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro de agua
  • ½ dl deaceite de oliva

Para el pesto:

  • 2 ramos de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • ½ contra café sal
  • 6 contra cucharadas parmesano rallado
  • 2 contra cucharadas pistachos sin cáscara sin sal
  • 1 dl deaceite de oliva
  • 150 g de mozzarella rallada gruesa

Preparación:

1. Comience mezclando la harina, la sal y la levadura. Agregue el aceite, la leche y el agua y luego amase a mano hasta obtener una masa suave. Luego cubra con un paño de cocina y deje reposar durante 1 hora y 30 minutos.

trenzas al pesto
Captura de video: FOOBY SUIZA

2. Mientras tanto, hacer el pesto. Mezclar los pistachos, el queso, el ajo, la albahaca, el aceite y la sal.

trenzas al pesto
Captura de video: FOOBY SUIZA

3. A continuación, divide la masa en dos y baja cada una de las porciones hasta formar un rectángulo (30×40 cm). Cepille cada uno con pesto.

trenzas al pesto
Captura de video: FOOBY SUIZA

5. Espolvoréelos con mozzarella picada en trozos gruesos y luego enrolle la masa comenzando por el lado más largo. Corta los rollos por la mitad a lo largo y trenza cada lado, manteniendo el lado cortado visible.

trenzas al pesto
Captura de video: FOOBY SUIZA

6. Coloque las trenzas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 40 minutos a 180°C en la parte inferior del horno. Buen provecho !

trenzas al pesto
Captura de video: FOOBY SUIZA

La receta en vídeo:

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