Tartines de queso fresco de cabra, higos y miel

Ha comenzado la temporada de higos y es la oportunidad ideal para saborear simplemente esta fruta con estas lonchas de queso fresco de cabra, higos y miel de tila! Doradas en mantequilla y caramelizadas con miel, se acompañan de unas avellanas trituradas para aportar un toque crujiente a este aperitivo a medio camino entre lo dulce y lo salado.

Ingredientes:

Para 2 personas

Preparación:

1. Lava los higos antes de cortarlos en 4 gajos. En una sartén, derrita una nuez de mantequilla.

2. Coloque los higos en la sartén, luego baje la temperatura y agregue la miel de tila. Dejar caramelizar brevemente.

tostada de higos con queso de cabra y miel
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3. Mientras tanto, untar el queso fresco de cabra sobre las rebanadas de pan y disponer encima los cuartos de higo. Por último, tritura unas cuantas avellanas para decorar los bocadillos.

Servir las lonchas de queso fresco de cabra, higos y miel con un vino blanco dulce con notas florales.