Ha comenzado la temporada de higos y es la oportunidad ideal para saborear simplemente esta fruta con estas lonchas de queso fresco de cabra, higos y miel de tila! Doradas en mantequilla y caramelizadas con miel, se acompañan de unas avellanas trituradas para aportar un toque crujiente a este aperitivo a medio camino entre lo dulce y lo salado.
Ingredientes:
Para 2 personas
Preparación:
1. Lava los higos antes de cortarlos en 4 gajos. En una sartén, derrita una nuez de mantequilla.
2. Coloque los higos en la sartén, luego baje la temperatura y agregue la miel de tila. Dejar caramelizar brevemente.
3. Mientras tanto, untar el queso fresco de cabra sobre las rebanadas de pan y disponer encima los cuartos de higo. Por último, tritura unas cuantas avellanas para decorar los bocadillos.
Servir las lonchas de queso fresco de cabra, higos y miel con un vino blanco dulce con notas florales.