Tapenade de aceitunas negras

¡Nada mejor para impresionar a tus invitados que una tapenade casera de aceitunas negras! ¡Sabrosa y con textura, esta receta de tapenade sublimará sus aperitivos! lo hacemos con la cocina de felipe. Esta versión también está disponible con aceitunas verdes. Buen provecho !

Ingredientes:

  • 500 g de aceitunas negras sin hueso (estilo griego)
  • 7 filetes de anchoa en aceite o sal
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas. alcaparras
  • 6 a 7 cucharadas aceite de oliva
  • 1C jugo de limon

Preparación:

1. Comience picando en trozos grandes el ajo y las anchoas, luego, en una licuadora, vierta el aceite de oliva y el jugo de limón. Luego agregue las aceitunas, las anchoas, el ajo y las alcaparras.

Captura de vídeo: la cocina de Philippe

2. Mezcle y mezcle regularmente entre dos mezclas. La textura no debe ser demasiado suave o demasiado espesa. Para su conservación, simplemente cúbrelo con aceite de oliva o aceite neutro y ¡se puede conservar hasta por tres meses!

3. Ya solo queda untar esta deliciosa tapenade de aceitunas negras casera. Buen provecho !

Negro Tapenade de la aceituna
Crédito: margouillatphotos/istock

La receta en vídeo:

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