Rosas vegetales, ideales para el aperitivo

Nada mejor que un aperitivo fresco y original. Entonces, en lugar de ofrecer las papas fritas tradicionales, opte por las rosas vegetales. Una receta sugerida por Sabroso ñam.

Los ingredientes :

  • 5 zanahorias
  • 3 calabacines
  • 2 calabacines amarillos
  • 4 huevos
  • 20 cl de nata líquida
  • 1 cucharada de mostaza
  • 70 g de queso gruyere rallado
  • sal, pimienta y 2 pizcas de nuez moscada

Preparación:

1) Hacer tiras finas de verduras con un pelador de verduras y luego cocerlas previamente en el microondas durante 2 minutos

rosas vegetales

2) Mezclar los huevos, la nata, la mostaza y el Gruyère, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclarlo todo

rosas vegetales

3) Después de engrasar los moldes pequeños, verter la mezcla

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4) Enrollar las tiras de verdura

rosas vegetales

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5) Colocar las flores de verdura en la fuente, pincelarlas con un poco de aceite, añadir un poco de hierbas provenzales y hornear a 180°C durante 25 minutos.

6) ¡Está listo!

rosas vegetales

La receta en vídeo: