Rollitos de espinacas, queso fresco y salmón

¡Los rollitos de espinacas, queso crema y salmón son perfectos para un aperitivo o una entrada equilibrada! Esta receta es rápida y fácil de hacer. También ofrece color y sabor para deleitar tanto las papilas gustativas como las pupilas de grandes y pequeños.

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 500 gramos deEspinacas Cortado
  • 250 gramos de queso crema

Preparación:

1. Precalienta tu horno a 210°C (th. 7)

2. Cuece las espinacas frescas en agua y pícalas. Si usa espinacas congeladas, cocine, enfríe y seque.

espinacas picadas
© istock/BWFolsom

3. En una ensaladera, bata los huevos en una tortilla y luego agregue las espinacas. Mezclar enérgicamente hasta obtener una preparación homogénea.

4. Verter la mezcla en una placa de bizcocho de silicona (puedes forrarla con papel de horno), extender todo con una espátula plana para que quede una superficie lisa y luego hornear de 25 a 30 minutos. Luego deja que se enfríe.

5. Extienda el queso crema con una espátula y luego cubra todo con rodajas de salmón. Enrolle el bizcocho a lo largo, apretándolo lo suficiente, luego envuélvalo en film transparente.

Reserve durante 3 horas en el refrigerador y luego corte rebanadas para terminar. ¡Sirve tus rollos de espinaca fríos!