Patatas fritas al horno dulces

Para cambiar las papas fritas, ¡aquí están las batatas fritas! Además de su sabor suave y ligeramente dulce, se deshacen en el paladar manteniendo el agradable crocante de las patatas fritas por fuera. En resumen, ¡es un auténtico placer para el paladar! Con una salsa de leche de coco, jengibre y ajo, ¡tu receta hará maravillas!

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 2 patatas dulces
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pizca de pimiento de Espelette

Preparación:

1. Pele las batatas, lávelas y córtelas en palitos de fósforo.

2. Colocar los palitos en una ensaladera y sazonar con sal, pimienta, pimentón, pimiento de Espelette y rociar con aceite de oliva.

3. Cubra las batatas con esta mezcla con las manos.

4. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda los palitos de camote. Hornee en un horno precalentado a 210 ° C durante unos 30 a 35 minutos en modo forzado por ventilador.

5. Revuelva regularmente para una cocción uniforme. Para papas fritas ultra crocantes, continúe cocinando durante 5 minutos en modo grill.

6. Estas batatas fritas se sirven con una salsa de leche de coco, ajo y jengibre. ¡Una delicia exótica!

Patatas dulces fritas
Crédito: asab974/istock

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