Crujientes y deliciosamente derretidos, los palitos de mozzarella son muy fáciles de hacer y se pueden disfrutar con una ensalada verde. También puedes sustituir la mozzarella por Comté o Gruyère.
Ingredientes:
- 125g de harina
- 125 g de pan rallado
- 1 huevo
- 250 g de mozzarella
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal pimienta
Preparación:
1. En un recipiente, vierta la harina, luego coloque el pan rallado en un plato y rompa 1 huevo en un plato hondo.
2. Batir el huevo con una pizca de sal y pimienta.
3. Corta la mozzarella en palitos de aproximadamente 1 cm de ancho por 7 cm y mételos en el congelador durante 30 minutos.
4. Pasarlos por harina y pasarlos por el huevo batido antes de rebozarlos con pan rallado. Repita la operación si es necesario.
5. Caliente el aceite de oliva en una sartén y dore los palitos de mozzarella durante unos minutos por cada lado hasta que el pan rallado esté dorado.
6. Sirva los palitos de mozzarella con una ensalada verde.