Palitos de mozzarella

Crujientes y deliciosamente derretidos, los palitos de mozzarella son muy fáciles de hacer y se pueden disfrutar con una ensalada verde. También puedes sustituir la mozzarella por Comté o Gruyère.

Ingredientes:

  • 125g de harina
  • 125 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 250 g de mozzarella
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Sal pimienta

Preparación:

1. En un recipiente, vierta la harina, luego coloque el pan rallado en un plato y rompa 1 huevo en un plato hondo.

2. Batir el huevo con una pizca de sal y pimienta.

3. Corta la mozzarella en palitos de aproximadamente 1 cm de ancho por 7 cm y mételos en el congelador durante 30 minutos.

4. Pasarlos por harina y pasarlos por el huevo batido antes de rebozarlos con pan rallado. Repita la operación si es necesario.

5. Caliente el aceite de oliva en una sartén y dore los palitos de mozzarella durante unos minutos por cada lado hasta que el pan rallado esté dorado.

palos de mozzarella
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6. Sirva los palitos de mozzarella con una ensalada verde.