Palitos de apio rellenos de queso azul de Auvernia

Combina el crujiente de la rama de apio con el fondant de queso azul de Auvernia. ¡Un maridaje de sabores perfecto para un aperitivo! Simple y rápida, esta receta firmada pinche es una delicia para las papilas gustativas!

Ingredientes:

  • 4 tallos de apio
  • 60 g de queso azul de Auvernia
  • 120 g de queso fresco
  • 1/2 manojo de cebollín
  • Unas pocas nueces
  • Pimiento de Espelette

Preparación:

1. Cortar el tallo de apio en trozos de unos 5 cm de largo.

Apio relleno de roquefort
Captura de video: pinche

2. Cortar el queso Roquefort en trozos y triturarlo con un tenedor. Mézclalo con el queso crema y luego decora la preparación con unas ramitas de cebollín picado.

Apio relleno de roquefort
Captura de video: pinche

3. Coloque una porción de queso sobre los tallos de apio y coloque algunos granos de nuez. Terminar espolvoreándolos con pimiento de Espelette.

Apio relleno de roquefort
Captura de video: pinche

5. ¡Tu aperitivo está listo para ser degustado!

Apio relleno de roquefort
Captura de video: pinche

La receta en vídeo:

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