¡Ideales para llevar de picnic o para una comida sobre la marcha, las magdalenas de jamón y queso fresco de cabra son muy fáciles y rápidas de hacer! Suaves y sabrosos, gustarán a muchos de vosotros. ¡Así que no dudes ni un momento más antes de acercarte a la estufa!
Ingredientes:
- 80 g de harina
- 2 huevos
- 80 g queso de cabra fresco
- 4 rebanadas de jamón
- 1/2 sobre de levadura
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 cucharada de tomillo
Preparación:
1. Primero, precalienta tu horno a 220°C.
2. A continuación, mezclar la harina con la levadura y el tomillo.
3. Separar la clara de las yemas y batir las claras, solo para que queden espumosas.
4. Mezclar las yemas con la harina y añadir poco a poco las claras espumosas.
5. Verter la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una textura homogénea.
6. Para terminar, añade a la masa el queso crema, así como el parmesano y el jamón cortado en cubos pequeños.
7. Salpimienta y coloca las tres cuartas partes de la masa en cada celdilla del molde para magdalenas que previamente has enmantecado y enharinado.
8. Hornee por 10 minutos.
¡Disfruta de tus magdalenas con jamón y queso fresco de cabra rápidamente antes de que se sequen!