Los famosos Naans con queso

Aquí está la receta de los famosos Naans de queso. Estos sabrosos panes cubiertos con queso derretido, para disfrutar con platos indios u otros, ¡sin moderación!

Ingredientes:

  • 500 g. de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 yogur natural
  • 10 g. levadura fresca
  • 50 ml de aceite
  • 130 ml de agua
  • Vaca que ríe
  • Queso emmental rallado (opcional)
  • mantequilla clarificada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

1. En un procesador de alimentos, mezcle la harina, el azúcar, la sal, la levadura, el aceite, el yogur natural y finalmente el agua.

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2. Una vez que todo esté bien mezclado, amasar la masa durante unos 10 minutos. Luego forme una bola y déjela crecer durante 1h30 en un recipiente tapado.

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3. Recorta unas veinte partes iguales que vuelves a formar una bola y déjalas reposar unos veinte minutos (sobre una bandeja tapada).

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4. Tome una bola de masa y extiéndala finamente con un rodillo. Luego aplica una buena cucharada de Laughing Cow con un poco de Emmental si lo deseas.

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5. Toma otra bola de masa, aplanala y colócala sobre la anterior con la vaca que ríe. Tenga cuidado de sellar bien los bordes.

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6. Para cocinar, use una sartén muy caliente (panqueques, por ejemplo) y déjela durante 3 minutos por cada lado.

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7. Después de cocinar, aplique un poco de mantequilla clarificada encima del Naan. ¡Entonces es el momento de la degustación!

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La receta en vídeo: