La receta rápida y fácil de falafel

¿Buscas una receta sencilla y rápida para hacer falafel gourmet como entrante o aperitivo? ¡Deja de mirar alrededor, estás en el lugar correcto! Express cocina libanesa para apetitos ocupados, aquí hay una receta para cruce.

Ingredientes:

  • 300 g de garbanzos remojados en agua el día anterior
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1C C. bicarbonato de sodio
  • 1C C. sal
  • 1C C. chile
  • 1C C. comino
  • cilantro
  • perejil
  • 200 g de remolacha
  • 2 cucharadas. C. de harina
  • aceite

Preparación:

1. Picar el ajo y la cebolla. Mezcla en un bol los garbanzos, el ajo, la cebolla, el bicarbonato, la sal, la guindilla y el comino. Picar el perejil y el cilantro, agregarlos a la preparación y mezclar todo.

como hacer falafel 1
Captura de video: Encrucijada

2. Una vez hecha la masa de falafel, cree variantes de sabor y color. Divide tu mezcla en dos y coloca en una de ellas 200 g de remolacha previamente reducida a puré.

como hacer falafel 2
Captura de video: Encrucijada

3. Usando una bola de helado, forme los falafels. Deben ser redondos y compactos.

como hacer falafel 3
Captura de video: Encrucijada

4. Luego, fríe los falafels durante 3 minutos por cada lado en el aceite. ¡Sirve y acompaña con una salsa de yogurt o queso crema! Buen provecho !

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Captura de video: Encrucijada

vídeo receta:

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