¿Buscas una receta sencilla y rápida para hacer falafel gourmet como entrante o aperitivo? ¡Deja de mirar alrededor, estás en el lugar correcto! Express cocina libanesa para apetitos ocupados, aquí hay una receta para cruce.
Indice del artículo
Ingredientes:
- 300 g de garbanzos remojados en agua el día anterior
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1C C. bicarbonato de sodio
- 1C C. sal
- 1C C. chile
- 1C C. comino
- cilantro
- perejil
- 200 g de remolacha
- 2 cucharadas. C. de harina
- aceite
Preparación:
1. Picar el ajo y la cebolla. Mezcla en un bol los garbanzos, el ajo, la cebolla, el bicarbonato, la sal, la guindilla y el comino. Picar el perejil y el cilantro, agregarlos a la preparación y mezclar todo.
2. Una vez hecha la masa de falafel, cree variantes de sabor y color. Divide tu mezcla en dos y coloca en una de ellas 200 g de remolacha previamente reducida a puré.
3. Usando una bola de helado, forme los falafels. Deben ser redondos y compactos.
4. Luego, fríe los falafels durante 3 minutos por cada lado en el aceite. ¡Sirve y acompaña con una salsa de yogurt o queso crema! Buen provecho !
