Hojaldre de calabaza espagueti y gorgonzola

Estos pequeños hojaldres de calabaza espagueti y gorgonzola son crujientes y tiernos. Se sirven durante una cena de aperitivo o para acompañar una ensalada si se desea preparar algún plato. Elige su tamaño y forma para ofrecerte placer visual y gustativo.

Ingredientes:

  • 2 hojaldres
  • 1 media calabaza espagueti
  • 100g de Gorgonzola
  • 1 huevo
  • Sal pimienta

Preparación:

1. Para empezar, hacemos la masa de hojaldre. Para ello, puedes seguir esta receta de hojaldre exprés.

2. Precaliente su horno a 200°C.

3. Luego, toma la pulpa de la calabaza espagueti y resérvala en una ensaladera. Agregue sal y pimienta.

4. Cuando tu hojaldre esté listo y estirado, recorta las formas deseadas con un cortador de galletas (cuadrados, círculos, rectángulos, corazones, etc.).

5. Coloque un poco de calabaza espagueti en una de las masas con unas pocas migas de gorgonzola y luego cierre la masa de hojaldre con una segunda masa. Selle bien los lados, apretando firmemente.

Relleno de hojaldre de espaguetis y gorgonzola
© iStock/asab974

6. Bate el huevo en un bol y luego pinta cada hojaldre con un pincel culinario. Hornee por 15 minutos.

¡Deje que sus hojaldres de calabaza espagueti y gorgonzola se enfríen durante unos minutos después de sacarlos del horno antes de servirlos!

¿Te gusta esta receta?