Si buscas una idea original para sorprender a tus invitados en el próximo aperitivo que organizarás en casa, ¡esta receta griega debería satisfacerte! Te vamos a enseñar a hacer la famosa Spanakopita. ¡Estos son pequeños triángulos hechos con queso feta y espinacas que no dejarán de sorprender a tus futuros invitados!
Los ingredientes :
- 200 g. hojas de espinaca
- 200 g. queso feta
- 30 g. mantequilla derretida
- Una docena de láminas de ladrillo.
- 2 chalotes
- 1 huevo batido
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Precalienta tu horno a 180°C
- Pon agua a hervir en una cacerola antes de añadir las hojas de espinaca. Déjalos cocinar por 2 minutos y luego ponlos a escurrir y enfriar en un colador.
- Con un cuchillo afilado, corte en rodajas finas los chalotes y pique el queso Feta. Luego, mézclalos en una ensaladera grande.
- Con una espumadera, presione firmemente las hojas de espinaca para exprimirlas bien.
- Pica las espinacas en trozos grandes y luego mézclalas con los chalotes y el queso feta en la ensaladera.
- Agregue el huevo batido, sal y pimienta, luego mezcle nuevamente
- Cortar las láminas de hojaldre por la mitad antes de pintarlas con la mantequilla derretida
- Dobla las láminas de masa a lo largo y coloca el equivalente a una cucharada de preparación en uno de sus extremos.
- Doble para formar un triángulo y luego continúe doblando por toda la longitud, cada vez formando un ángulo de 90°
- Cepille cada lado de los triángulos con un poco de mantequilla derretida
- Coloque el Spanakopita en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Hornear a 180°C de 7 a 8 minutos
- Después de la cocción, coloque la Spanakopita sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
