Crema de pimientos

Prepara esta crema de pimientos que es ultra cremosa y rica en sabor. ¡Esta preparación es fácil de hacer y te acompañará durante toda la comida! De hecho, puedes degustarlo frío como aperitivo sobre unas tostadas, o caliente mezclado con tu pasta o tu pollo, por ejemplo. ¡Un acompañamiento que cambia de lo común siempre y cuando obtengas ingredientes de calidad!

Ingredientes:

Preparación:

1. Lava y corta los pimientos por la mitad. Deshuesarlos y luego asarlos en el horno a 200°C hasta que la piel se ennegrezca. Luego retire la piel y conserve solo la carne.

Morrones asados
©istock/Nataliia Sirobaba

2. Pelar y trocear la cebolla. Dorarlo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que se ponga transparente.

3. Agregue la carne de los pimientos y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

4. Mezclar todo con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. ¡Reserva tu crema de pimientos en una cajita hermética en la nevera hasta su uso!